Dominik Kołodziej z Grybowa w MasterChef Junior. Na starcie został gwiazdą

Ledwie pojawił się w kuchni telewizyjnego show MasterChef Junior, a już wyrósł na gwiazdę. Dominik Kołodziej z Grybowa, który stanął do rywalizacji z kolejną ekipą młodych kucharzy, podbił serca jurorów i uczestników programu. Nie tylko najlepiej sprostał kulinarnemu wyzwaniu, ale też okazał się prawdziwym gentelmanem.

Deser z warzywka

LISTA SKŁADNIKÓW:

1 marchewka
5 jaj
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
200 ml śmietanki 30%
cukier puder (opcjonalnie)
3 duże łyżki serka mascarpone
2 truskawki
mięta do ozdoby

SPOSÓB WYKONANIA:

Biszkopt:

Marchewkę zetrzeć na tarce . Białka ubić na sztywną pianę i dodawać stopniowo cukier. Do ubitej piany z cukrem dodać żółtka i zmiksować na jednolitą masę. Delikatnie mieszając szpatułką, dodaj mąkę i startą marchewkę. Ciasto wykładamy na blachę i pieczemy w temp. 180 stopni do suchego patyczka.

Krem:

Śmietankę, mascarpone i cukier puder ubić na sztywną masę .

WYKŁADANIE NA TALERZ:

Biszkopt wycinamy małym rantem by wyszły małe kółka. Na talerz kładziemy kolejno warstwy: Biszkopt, krem, biszkopt, krem. Kroimy truskawkę na małe kosteczki i ozdabiamy nasz deser. Na truskawki kładziemy miętę.

Zobacz kolejny przepis kliknj TUTAJ