Niebo w gębie z Zagorzyna. Komisja konkursu kulinarnego nie miała wątpliwości

Stowarzyszenie Koła Gospodyń Wiejskich "Nasza Ziemia Zagorzyn" postawiło, jak zawsze, na stare, babcine receptury, przekazywane rodzinnie w Zagorzynie, w gminie Łącko od pokoleń. „Kapuśniorka”, którą w zagorzyńskich domach, babcie, matki, córki gotowały od wieków jest nadal potrawą, która jest w nich podawana.

W tym roku konkurs kulinarny „Tradycyjna Potrawa Sądecka” był organizowany w ramach 12. Festiwalu Biegowego po raz pierwszy. Pierwszy konkurs kulinarny i nowe miejsce dla 12. Festiwalu Biegowego w Piwnicznej zdroju to był strzał w przysłowiową dziesiątkę.

Stowarzyszenie Koła Gospodyń Wiejskich "Nasza Ziemia Zagorzyn" z Zagorzyna przyjechało do Piwnicznej Zdroju przyjechało z wieloma przysmakami, ale to właśnie „Kapuśniorka z grzybami” podbiła serce komisji konkursowej. A to przełożyło się na czek na kwotę ośmiuset złotych. 

To potrawa, która w Zagorzynie ma wielowiekową tradycję. - To była potrawa, która dominowała dawniej w niezamożnych domach. Podstawa do tej zupy to sok z kapusty, suszone grzyby, śmietana, koperek i dużo serca, by tę potrawę przygotować – mówi Monika Bednarz.

„Kapuśniorka z grzybami” gości na wigilijnym stole w zagorzyńskich domach, ale też gotowana jest nie tylko od święta. - Bardzo cieszymy się z tej nagrody. Naprawdę jej się nie spodziewaliśmy – dodają Agata Kurzeja. Na co członkinie stowarzyszenia przeznaczą nagrodę? O tym w materiale filmowym. ([email protected]), fot. Iga Michalec, film: Krzysztof Stachura.