Nie zgadniecie jaki jest promocyjny kulinarny hit Sądecczyzny
Zadowoleni byli nie tylko mieszkańcy Podegrodzia i okolicznych miejscowości, którzy zajadali się smakołykami. Szczególne powody do radości mieli również laureaci kulinarnych konkursów. Jurorzy oceniali smak i walory wizualne produktu czy dania
Konkursowym hitem okazała się grochówkę ptaszkowską przyrządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich Ptaszkowianki. Wyróżnienia otrzymały też koła z Krasnego Potockiego za pierogi z suszoną śliwką polane polewką orzechową koło z Jamnicy za pstrąga z jamnickich stawów oraz gospodynie z Olszanki za zupę fasolową z orzełkiem i suszoną śliwką.
Z kolei wśród lokalnych producentów triumfowała firma Wypiek Wyrobów Tradycyjnych „Babcyn Chleb” z Podegrodzia, której potężna, mierząca ponad metr długości, kukiełka podegrodzka zyskała szczególne uznanie wśród degustujących. Wyróżnione zostały: ocet śliwkowo-lawendowy z Lavendziarnii Stoki6, miód kruszynowy z Pasieki Morawskich oraz sok z jagody kamczackiej zgłoszony do konkursu przez Tłocznię Owoców Pawłowski.
Doroczny Małopolski Festiwal Smaku to nie tylko ulubione święto łasuchów. To także znakomita promocja regionu i lokalnych producentów, podkreślała radna sejmiku Marta Mordarska.
- Nasze produkty regionalne cieszą się ogromnym uznaniem dlatego, że wytwarzane są według tradycyjnych technologii i receptur, przekazywanych z pokolenia na pokolenie, a tegoroczna edycja powraca do korzeni dając możliwość skosztowania tego, co w naszym regionie jest najsmaczniejsze – mówiła Marta Mordarska.
Olbrzymim zainteresowaniem publiczności cieszyły się pokazy gotowania na żywo w wykonaniu mistrza kuchni – Andrzeja Polana, który wykorzystując lokalne produkty tradycyjne i regionalne wyczarowywał prawdziwe kulinarne cuda. Uczestnicy festiwalu kosztowali m.in. placków ziemniaczano-chrzanowych z puree z jabłek łąckich i sądeckiego miodu spadziowego oraz twarogiem, grzanek z chleba męcińskiego z kolorowymi pomidorami doprawionymi cząbrem oraz rewelacyjnej kukiełki polanej z palonym masłem, jagodami i śmietaną.
Oprawę artystyczną wydarzenia zapewniły zespoły regionalne Podegrodzie i Małe Podegrodzie, Orkiestra Dęta Długołęka-Świerkla, grupa Ahaju Fusion z Boliwii oraz gwiazda wieczoru KORDIAN – pierwsza w Polsce formacja grająca góralskie folko polo.
[email protected] fot. Jm