Konkurs kulinarny. W Rożnowie pożenili fasolę ze śliwką

Tradycyjne ciasto drożdżowe ze śliwką i kruszonką oraz fasolówka zwyciężyły w konkursie kulinarnym, który został zorganizowany podczas dożynek w gminie Gródek nad Dunajcem.

Konkurs kulinarny miał dwie odsłony. W pierwszym należało przygotować potrawę z fasolą „Piękny Jaś”. Tutaj jako jedyny zgłosił się Michał Krupczyński. W drugim konkursie – na danie ze śliwką, wystartowały cztery panie, a zorganizowało go Stowarzyszenie na śliwkowym szlaku.

- Nasze działania są ukierunkowane na różne produkty regionalne i tradycyjne, ale akurat ten jeden konkurs jest ukierunkowany na śliwkę – powiedziała portalowi Sądeczanin.info Katarzyna Jasnos, prezes stowarzyszenia. - W każdej gminie, w której działamy zauważamy inne tradycje kulinarne. My tego nie chcemy burzyć i współpracując z mieszkańcami doceniamy ich przywiązanie do różnego rodzaju produktów. Natomiast parę lat temu, kiedy wykreowaliśmy ten konkurs, chcieliśmy, aby przynajmniej jedna impreza była „śliwkowa” i mogła mieszkańców aktywizować oraz pokazywać im, że ich przywiązanie do produktu jest bardzo dobre, ale skupienie się na innym otwiera nowe możliwości.

Komisja konkursu śliwkowego nie miała łatwego zadania. Sarnina w gaju śliwkowym, różyczki ze śliwką i różą, ciasto ze śliwkami w brandy i rozmarynie oraz tradycyjne ciasto drożdżowe ze śliwką i kruszonką smakowały wyśmienicie. Ostatecznie jednak zdecydowano o wygranej ciasta drożdżowego. To wykonała pani Elżbieta Ograbisz. Drugie miejsce przypadło pani Barbarze Krupczyńskiej (sarnina), trzecie – Renacie Rybskiej (ciasto ze śliwkami w brandy).

Zobacz też: Plon, niesiemy plon. Dożynki w Rożnowie

***

Przepisy uczestniczek konkursów śliwkowych zostały opracowane i wydane w 2012 roku w Śliwkowej Książce Kucharskiej. Obecnie przygotowywane jest jej kolejna edycja, poszerzona o kolejne przepisy.

(KB)

Fot. KB