Kwitnie mniszek a jego kwiaty to wspaniałe lekarstwo

Wystarczy zebrać około 1 litr kwiatów mniszka – i to właśnie teraz – w maju, aby na jesień mieć doskonale lekarstwo. Kwiaty najlepiej zbierać w dzień słoneczny, bo wówczas mają one najwięcej aromatu.

Jak zrobić syrop z mniszka?

Wystarczy cytryna (2 sztuki), woda (1 litr), cukier (1 kg) i oczywiście kwiaty mniszka lekarskiego (ok. 1 litr). Kwiaty należy włożyć do garnka, zalać wodą i gotować przez 15 – 18 minut, po czym ostawić  - najlepiej na 24 godziny, w chłodne miejsce.  Po tym czasie wywar należy odcedzić, dodać do niego sok z cytryn i cukier. Całość wymieszać i gotować na małym ogniu aż do czasu uzyskania konsystencji podobnej do miodu. Może to potrwać od 1,5 do 2 godzin. Następnie syrop przelać do słoiczków. I gotowe.

***

Na przełomie kwietnia i maja warto pozbierać także młode pędy sosny, z których syrop jest wspaniałym lekarstwem na kaszel. Od maja do lipca zaś można pozbierać kwiaty czarnego bzu. Te działają przeciwzapalnie, wykrztuśnie i antywirusowo, dodatkowo wzmacniają odporność i łagodzą ból głowy. 

Przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu

20 dobrze rozwiniętych kwiatów czarnego bzu należy zalać 1 litrem wrzątku i odstawić na 12 godzin. Potem odcedzić, dodać cukier (1 kg) i sok z 3 cytryn. Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Jeszcze gorący syrop należy przelać do słoików, zakręcić i odłożyć postawione do góry dnem. 

Przepis na syrop z młodych pędów sosny

Na syrop powinniśmy zebrać litrowy słoik młodych pędów, dokładnie je umyć i ugnieść  drewnianym tłuczkiem. Następnie wystarczy do litrowego słoika układać warstwami – pędy sosny, dwie łyżki cukru. Na koniec można wlać odrobinę wody, zakręcić słoik i ostawić w nasłonecznione miejsce na 7 dni . Po upływie tego czasu syrop należy przecedzić i zlać do mniejszych słoiczków.

Przepisy pochodzą od czytelniczki z Nowego Sącza.

(KB)