Małopolski Festiwal Smaku. Zgłoszenia do 12 lipca

Małopolski Festiwal Smaku to największe w Polsce regionalne wydarzenie o charakterze kulinarnym, promujące producentów, potrawy oraz produkty lokalne i tradycyjne. Pierwsza małopolska impreza odbyła się w 2005 r., wtedy - w formie plenerowych kiermaszów.
Do dziewiątej edycji Małopolskiego Festiwalu Smaku mogą się zgłosić producenci wyrobów spożywczych prowadzący własną dzielność gospodarczą, rolnicy, koła gospodyń wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne, stowarzyszenia, lokalne grupy działania, a także osoby fizyczne. Wystawca może zgłosić tylko jeden produkt lub jedną potrawę w odpowiedniej kategorii. Kategorii jest cztery: „Ekologiczne przysmaki”, „Jak u mamy”, „Tradycyjne specjały”, „Smakołyki z legendą”. Ważne jest również to, że wystawca jest twórcą danego produktu lub potrawy. W sądeckim półfinale, który odbędzie się 21 na rynku mogą wziąć udział wystawcy z powiatu nowosądeckiego, limanowskiego oraz gorlickiego.
Jak na razie tylko kilka instytucji zgłosiło się do tegorocznego półfinału. Organizatorzy większej ilości zgłoszeń spodziewają się w połowie tygodnia.
Zainteresowani udziałem w półfinale Małopolskiego Festiwalu Smaku muszą wypełnić formularz zgłoszeniowy i przesłać go do Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Karnowicach.
Festiwal Smaku to prawdziwa gratka dla koneserów tradycyjnej kuchni, każdy może spróbować potraw oraz specjałów przygotowanych z tej okazji. Co roku impreza przyciąga tłumy. Wielki finał, podczas którego zmierzą się najlepsi z najlepszych, odbędzie się w sierpniu na placu Wolnica w Krakowie.

WARTO WIEDZIEĆ
Jury będzie oceniać produkty i potrawy w poszczególnych kategoriach:
„Ekologiczne przysmaki” – przetwory i potrawy zawierające produkty wytwarzane w gospodarstwach i przetwórniach podlegających certyfikacji na zgodność
z zasadami rolnictwa ekologicznego i przetwórstwa ekologicznego
„Tradycyjne specjały” – produkty z małopolskiej Listy Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi lub przetwory i potrawy zawierające te produkty, a także produkty zarejestrowane w Unii Europejskiej lub przetwory i potrawy zawierające te produkty
c) „Smakołyki z legendą” - inne produkty, których wytwórcy przedstawią ciekawą historię dotyczącą ich wytwarzania, tradycji, procesu produkcji, itp.
d) „Jak u mamy” – związane z tradycją kulinarną małopolskie przetwory i potrawy prezentowane przez koła gospodyń wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne, osoby fizyczne, stowarzyszenia i inne organizacje.
Zwycięscy w poszczególnych kategoriach będą walczyć z wystawcami z całego województwa w wielkim finale festiwalu w Krakowie, który odbędzie się 24 i 25 sierpnia.


(MG)
Fot. archiwum
Źródło: malopolska.pl