Kryniczanin Mistrzem Świata w barmaństwie klasycznym

Podczas Mistrzostwa Świata Barmanów w Kapsztadzie w południowej Afryce, gdzie spotkali się barmani z 60 krajów pierwszym polskim Mistrzem Świata w stylu klasycznym został kryniczanin Wojciech Urbański, który przygotował drinka „Golden Hope”.

Urbański swoją przygodę z barmaństwem zaczął w 2006 roku, a obecnie jest ambasadorem marki Bareq oraz szkoleniowcem w Krakowskiej Szkole Barmanów. W ciągu siedmiu ostatnich lat przeszedł wiele etapów pracy za barem. Począwszy od stanowiska barmana w hotelach od 3 do 5 gwiazdkowych, pubów, klubów i coctail barów. Jak również szkoleniowiec z zakresu miksologii, dekoracji w Krakowskiej Szkole Barmanów i projekt menadżer jedynego w Polsce projektu opierającego się o koktajle bezalkoholowe zwane „ mocktailami.
Wojciech Urbański to Mistrzem Polski, Vice Mistrzem Świata w drinkach bezalkoholowych. Dodatkowym osiągnięciem podczas tegorocznych Mistrzostw Świata jest zdobycie statuetek za: Best Decoration, Best Innovation, Best Design. Pierwszy raz w historii 17 edycji tego konkursu udało się to jednemu zawodnikowi.

Zwycięski drink w kategorii "Pre dinner"
"Golden Hope"
5 cl Havana Club Anejo 7 Anos
0,5 cl Fernet Branca
0,5 cl Monin Peach Liquier
1 cl Antica Formula
0,5 Monin Glazso Citron
Dekoracja: pomarańcza, ogórek
Technika wykonania: stirowanie
Szkło: Libbey cocktail glass

(oprac. JB)
Źródło: UM Krynica-Zdrój

Skomentuj