Leki to nie wszystko. Co, podczas epidemii, powinny jeść osoby starsze?

Robiąc listę zakupów (które najlepiej niech zrobi młodszy członek rodziny lub sąsiad, który wybiera się do sklepu), należy zwrócić uwagę przede wszystkim na artykuły spożywcze, które mają dłuższą datę ważności, by ograniczyć do minimum wyjście z domu i tym samym zmniejszyć ryzyko zakażenia COVID-19.

Zanim powstanie lista zakupów, należy dokładnie sprawdzić, co znajduje się w zapasach domowych, aby nie kupować zbędnych produktów. 

Czytaj także: Co jeść podczas epidemii? Koronawirusowa dieta okiem dietetyka

Na czas izolacji warto zabezpieczyć:

• zupy i warzywa w słoikach, konserwy rybne i mięsne oraz warzywa w puszkach,
• produkty suche: makarony, kasze, mąkę, cukier, ryż, płatki zbożowe, nasiona strączkowe, płatki owsiane,
• napoje: kawa, herbata, woda,
• mleko, masło i produkty mleczne,
• jajka,
• przekąski: suszone owoce, orzechy, kisiel, budyń,
• przyprawy i sosy – keczup, musztarda, koncentrat pomidorowy.
• warto także uzupełnić zapasy przechowywane w zamrażarce, takie jak: mięso, ryby, wędliny, warzywa i owoce mrożone, dania na patelnię.

Sprawdź swoją spiżarnię i wykorzystaj zrobione wcześniej przetwory. Wartość odżywcza takich produktów jest zawsze znacznie wyższa niż tych kupionych w sklepie. 

Opracowanie we współpracy z mgr Katarzyną Wójs i mgr Ewą Cepigą-Salaburą (Zakład Dietetyki, Instytut Zdrowia PWSZ w Nowym Sączu).

[email protected], fot. Pixabay.com