Małopolski Festiwal Smaku. Grand Prix za tort babci Eleonory

Stolicą małopolskiego smaku był wczoraj (21 lipca) sądecki rynek. Do historii przeszedł już kolejny półfinał festiwalu. Przed ratuszem gościło 20 producentów żywności z powiatu nowosądeckiego, gorlickiego i limanowskiego. Sądeczanie i turyście mieli okazję skosztować między innymi rolady ziemniaczanej, sernika z brzoskwiniami, miodów, wędlin, gotowych dań, a także wyrobów z fasoli „Piękny Jaś”.
Grand Prix w konkursie trafiło do Gospodarstwa Ekologicznego Wolica z Nowego Sącza za tort babci Eleonory.
- Do zrobienia tortu wykorzystałam orzechy z własnego ekologicznego sadu oraz nalewkę różaną - powiedziała Danuta Rybska, która prowadzi gospodarstwo.
Wybrano również zwycięzców w poszczególnych kategoriach. Najlepszym Ekologicznym Przysmakiem okazał się ekologiczny kapłon galicyjski przygotowany przez Jadwigę Krok z Białej Niżnej. Miód spadziowy z Gospodarstwa Pasiecznego „Kószka” z Gródka nad Dunajcem okazał się najlepszym w kategorii Tradycyjne Specjały. Czarna porzeczka do ciast i deserów firmy Prospona z Nowego Sącza zwyciężyła jako Smakołyk z Legendą.
- Zaproponowaliśmy pyszny kompot z czarnej porzeczki. Można go zastosować do ciast, tart. Nasz cukiernik wykorzystał ten produkt do przygotowania deserów - powiedziała Sylwia Gąsiorowoska, z działu marketingu Prosposny.
W kategorii Jak u Mamy niepokonany okazał się chleb razowy gruboziarnisty Kazimiery Piwowar z Męciny. Wyróżnienia zdobyli: Janina Molek z Tropia za pasztet z fasoli „Piękny Jaś” i firma „Laguna” z Gorlic za karczek faszerowany borowikami i otulony liśćmi kapusty.
Zwycięzcy poszczególnych półfinałów spotkają się w wielkim finale na krakowskim Kazimierzu w ostatni weekend sierpnia.


(MG)
Fot. (MG), małopolskie.pl