Trwa wczytywanie strony. Proszę czekać...
Piątek, 29 marca. Imieniny: Marka, Wiktoryny, Zenona
25/06/2015 - 08:07

Certyfikat Śliwkowej Szkoły Średniej dla placówki z Tęgoborzy

Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Tęgoborzy (gmina Łososina Dolna) otrzymało certyfikat Śliwkowej Szkoły Średniej od Stowarzyszenia "Na Śliwkowym Szlaku". Szkoła udział w projekcie "Śliwkowe Szkoły", jednym z wielu realizowanych przez Stowarzyszenie, których celem jest między innymi propagowanie produktów lokalnych, tradycyjnych i regionalnych.
Stowarzyszanie jest to lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin powiatu brzeskiego, limanowskiego i nowosądeckiego. Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Tęgoborzy bierze udział w projekcie "Śliwkowe Szkoły", jednym z wielu realizowanych przez Stowarzyszenie, których celem jest między innymi propagowanie produktów lokalnych, tradycyjnych i regionalnych.

- Bogactwo kulinarne Małopolski oraz złe nawyki żywieniowe szczególnie młodzieży skłoniło nauczycieli zawodu do włączenia się do tego projektu - informują realizatorzy projektu.
Pod patronatem Stowarzyszenia w szkole przeprowadzono cykl warsztatów związanych z promocją produktów regionalnych i tradycyjnych. W zajęciach uczestniczyli uczniowie naszego technikum, a także panie z miejscowego Koła Gospodyń Wiejskich.

Suska sechlońska, karp zatorski, jagnięcina podhalańska w winie zapiekana z ziemniakami i cukinią, czy też żurek tęgoborski to jedna z wielu przygotowanych potraw podczas warsztatów.
Nad całością wyczynów kulinarnych w pracowni żywienia czuwał Wojciech Wołosowski kuchmistrz Izby Rzemieślniczej w Krakowie ze Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników. Wspólne biesiadowanie przy przygotowanych potrawach było okazją do omówienia sposobu ich podawania i eksponowania.

Smakowanie przygotowanych przez uczestników warsztatów potraw było okazją do podkreślenia niepowtarzalnego smaku żurku tęgoborskiego przyrządzanego na tęgoborskiej plebani przez księdza prałata Władysława Sitkę zasłużonego dla Ziemi Sądeckiej z 2006 r.

Podczas zorganizowanych przez szkołę "Dni otwartych" zaprezentowano gimnazjalistom wytwory kulinarne, w których dodatkiem do przygotowania potraw była słynna suska sechlońska. Gimnazjaliści z kilku gmin mieli możliwość skosztowania prezentowanych potraw przygotowanych przez młodzież tęgoborskiego technikum. Tak liczne audytorium składające się nie tylko z uczniów naszej szkoły było okazją do wręczenia szkole za realizację "śliwkowych przedsięwzięć" certyfikatu "Śliwkowej Szkoły Średniej". Certyfikat na ręce dyrektora i nauczycieli zawodu wręczyła przedstawicielka Stowarzyszenia Pani Katarzyna Jasnos.

Oprac: (Rob)
Źródło i fot: Zespól Szkoł Ponadgimnazjalnych w Tęgoborzy
 






Dziękujemy za przesłanie błędu