Trwa wczytywanie strony. Proszę czekać...
Piątek, 29 marca. Imieniny: Marka, Wiktoryny, Zenona
20/06/2018 - 13:30

Podręczniki nie wystarczą, w Gastronomie stawiają na wiedzę praktyczną [WIDEO]

Zespół Szkół nr 1 im. Komisji Edukacji Narodowej w Nowym Sączu stawia na praktyczne zdobywanie wiedzy i umiejętności zawodowych. Dlaczego dziś, dzięki środkom unijnym, oddano tu do użytku Salę Hotelarską. Co to takiego?

To sala, w której urządzono recepcję i wyposażono ją w identyczny sprzęt i takie samo oprogramowanie, w które wyposażone są obecnie hotele o najwyższych standardach. Zaraz obok zaaranżowano pokój hotelowy z łazienką, taki, jakim mogą się poszczycić trzygwiazdkowe placówki. Po co to wszystko? Po to, żeby młodzi ludzie z kierunku hotelarskiego mogli zdobywać wiedzę nie tylko z książek, ale przede wszystkim od strony praktycznej.

Zobacz też: Po raz piąty pod sztandarem Jezusa na sądeckim rynku

Dlaczego takie to ważne? Bo taki sposób zdobywania wiedzy zdecydowanie podnosi szanse na zdanie egzaminu końcowego. Dodatkowo dzieci – bo tak o swoich uczniach mówi dyrektor placówki Barbara Świętoń- są w pełni przygotowane do udziału w stażach i praktykach. Zamiast od podstaw zdobywać doświadczenie gotowe są do tego, żeby z praktyk wynieść zdecydowanie więcej.

A nie jest tajemnicą, że na praktykach i stażach już są szanse na to, by z ich gospodarzami porozmawiać o szansach na stałe zatrudnienie w przyszłości.

Zobacz też: Małopolskie Talenty: Szkoła wcale nie uczy jak znaleźć pracę

Ale na tym nie koniec – w ramach tego samego projektu realizowanego z Sądeckim Inkubatorem Przedsiębiorczości szkoła umożliwia swoim podopiecznym udział w najróżniejszych kursach, na których nieodpłatnie mogą zdobyć doświadczenie sommoliera, baristy, specjalisty od dań kuchni regionalnej a nawet zdobyć prawo jazdy.

Jakby tego było mało – młodzi ludzie z „Gastronoma” corocznie jeżdżą na płatne dla nich staże do hoteli na terenie samej Sądecczyzny a nawet nad Bałtyk. Za trzytygodniowy pobyt łączący pracę z wypoczynkiem otrzymują wynagrodzenie w wysokości 1500 złotych. Dzięki temu, że szkoła ma podpisane umowy z hotelami legitymującymi się różną ilością gwiazdek, uczniowie w praktyce uczą się zasad dyktowanych przez kolejne stopnie kategoryzacji.

I może właśnie dlatego uczennice, z którymi dziś rozmawialiśmy tak śmiało patrzą w przyszłość?

Zresztą zobaczcie sami.

ES [email protected] Film: Krzysztof Stachura







Dziękujemy za przesłanie błędu